【更木の桑−更木ふるさと興社より】
更木町は岩手県の北上市の北端の集落です。
集落をもう少し北に歩けば、そこに宮澤賢治の故郷、花巻市があり、この地域一帯では、かつて稲作などの農業指導にいそしんだ宮澤賢治の逸話が数多く伝えられています。
かつて日本の村々では、稲作と同じように、農民の生業として欠かせないものに養蚕がありました。 しかしながら、戦後、合成繊維の開発や経済情勢の変化などで、日本各地の養蚕地は衰退していきました。 この衰退は更木町とて避けられない定めではありましたが、それでも現在まで小規模ながら養蚕が続けられています。
そして、わずかながらも養蚕に耐えうる桑園が残されています。 |
無農薬の桑葉で安心 |
この更木町の桑園を活かしていくため、集落の住民が一体となり、桑の食品化に取り組むことにしました。これが「桑茶」と「桑パウダー」です。
更木町の「桑茶」と「桑パウダー」は養蚕用として養蚕家が丁寧に栽培し、そして無農薬の桑葉を１００％使用しています。 また、製茶も蒸し・揉りを行う本格的な製法をとっており、色・味・香り・有効成分の含有量や抽出度合いなど申し分ない品質を持っています。
桑は多様な効果を持つ優れた健康食材と言われ、それを基に作られた「桑茶」と「桑パウダー」は、人の健康に役立つものと信じております。 |
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桑茶には糖分摂取を抑制する効果があり、その効果を利用するには、食前15分〜食中に、お湯や水でお茶として摂取するのが最適な方法です。
水に溶かしてアイスでも美味しく、お菓子作りやお料理に混ぜるだけでも、手軽に召し上がれます。 |
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■桑パウダー60g
原材料 ： 桑茶 （岩手県産桑葉）
内容量 ： 60g
賞味期限 ： 製造日より１年間・開封日より60日間（常温）
保存方法 ： 高温多湿を避けて、冷暗所保存してください。
※２パック以上のご注文で１パック 950円（税別）
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お茶としてとして召し上げる場合は、湯飲みやティーカップに桑パウダー小さじ１杯分（約２ｇ）を入れ沸騰したお湯（約１５０〜１８０ｍｌ）を注いでお飲み下さい。 |
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食事しながらがお茶としてお飲みいただくのが効果的です。（血糖値抑制効果） |
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桑パウダーは癖の無い食品なのでお茶として飲む以外にも各種の料理（うどん・そば・餃子やシュウマイの皮・クッキーやケーキ・饅頭など）に入れ込むことで、健康増進に役立てることができます。 |
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桑茶には糖分摂取を抑制する効果があり、その効果を利用するには、食前15分〜食中に、お湯や水でお茶として摂取するのが最適な方法です。
夏場などはお湯で入れた桑茶を冷やしたり、水出しでも美味しく召し上がれます。 |
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■桑茶100g
原材料 ： 桑茶 （岩手県産桑葉）
内容量 ： 100g
賞味期限 ： 製造日より１年間・開封日より60日間（常温）
保存方法 ： 高温多湿を避けて、冷暗所保存してください。
※２パック以上のご注文で１パック 950円（税別） 在庫:
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急須やティーポットに桑茶大匙１杯分（約３ｇ）を入れ、沸騰したお湯（約３００〜４００ｍｌ）を注ぎ、お好みの濃さになるまで数分待ってお飲み下さい。 |
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食事しながらがお茶としてお飲みいただくのが効果的です。（血糖値抑制効果） |
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冷やしても美味しくいただけます。 |
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| 桑茶には糖分摂取を抑制する効果があり、その効果を利用するには、食前15分〜食中にお飲みください。 |
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■桑茶タブレット180粒
原材料 ： 桑葉粉末、結晶セルロース、ショ糖脂肪酸エステル
内容量 ： 54ｇ／0.3g×180粒
賞味期限 ： 製造日より１年間・開封日より60日間（常温）
保存方法 ： 常温で保存してください。
約１ヶ月分 1,900円（税別）
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手軽に飲めて外出時など携帯にも便利、桑茶の成分をぎゅっと濃縮したタブレットタイプ。
カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウム、食物繊維、そして桑特有の成分を豊富に含み、これ1本で毎日手軽に桑茶をお召し上がりいただけます。 |
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| 【桑食で生活習慣病を予防】 |
桑は本来薬草で、古来より安全で健康に良い不労長寿の妙薬として愛用され、中国でも２世紀から「神仙茶」と呼び、高血圧・糖尿病・肝機能の改善や便秘などの薬効があるとされ、薬茶として愛飲されていました。
桑茶には、健康維持に欠かせないカルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などミネラル成分が多量に含まれている他、毛細血管を強くするフラボノイド類や桑にしか存在しない特殊成分ＤＮＪ（デオキシノジリマイシン）が糖の吸収を抑制する効果があるとされ、まさに桑の健康性能が、現代の重要な課題である生活習慣病の切り札になると言われています。 |
【桑の効果性−公的研究期間による結果から】 |
・糖の吸収を抑えて糖尿病を改善
・血液をサラサラにして高血圧を改善
・中性脂肪を低減し肝機能を改善
・桑特有の成分ＤＪＮが血糖値の上昇を抑制
・内臓脂肪を抑制しダイエット効果
・豊富なミネラル成分・亜鉛分が味覚障害を改善
・抗加齢機能成分が老化を抑制
・血栓溶解酵素を活性化させ血栓を抑制
※桑葉は茶やパウダーに加工しそのまま飲用するか他の食品に混ぜて健康食品として摂取するのが一般的ですが、その健康効果は食品としての効果で、薬としての効能ではありません。 |
【桑葉のカルシウム】 |
体内のカルシウムのほとんどは歯や骨に含まれ、また血液などにも含まれています。
最近の日本人の食生活ではカルシウムが不足する傾向があり、私達日本人はもっと多くのカルシウムを摂取する必要があるようです。 カルネシウムが不足すると骨量減少症、骨粗鬆症などを引き起こしますし、また高血圧、動脈硬化、認知障害、免疫異常、糖尿病、肥満、腫瘍、軟骨の変性と変形性関節症など、多くの疾病を引き起こす可能性があります。
またサプリメントなどでカルシウムを過剰摂取すると、今度は泌尿器系結石、ミルクアルカリ症候群、他のミネラルの吸収抑制などが起こることが知られています。 さらにカルシウムの摂取は他のミネラルとのバランスも重要です。 このため、バランスの良い食事と、自然な食材から、程良くカルシウムを体内に取り込むことが、肝心と言えます。
「緑」の彩りと豊富なカルシウム吸収のため、食卓に「桑葉」を加えてみてはいかがでしょうか？ |
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【桑葉の鉄】 |
鉄分は血球と結合して酸素を運ぶ役割があります。
赤い血液、これは鉄が酸素と結合した色、そのものと言えますが、鉄分が不足すれば血液が体内に酸素を運ぶ力が弱くなり、貧血になりやすく、また運動機能や認知機能の低下、体温保持機能の低下、免疫機能の低下などがみられることがあります。 特に小児が鉄不足になると感情表現が乏しくなり、集中力が低下したり、学習能力の減退などが指摘されています。
このように鉄分は健康の維持にとって大切な役割を果てしていますが、体調が不良になったからと治療用鉄剤などを過剰に摂取すれば、今度は便秘、胃腸障害、鉄沈着、亜鉛の吸収阻害などが起こる可能性があります。
自然な食べ物から適度な鉄分を補給、そのために豊富な鉄分を含有する桑茶は理想的な鉄分補給食材と言えるかもしれません。 |
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【桑葉の亜鉛】 |
亜鉛は多くの酵素に含まれ健康と栄養維持に重要な微量元素のひとつです。
亜鉛が不足すると味覚障害や皮膚炎、食欲不振などが起こることが知られています。 亜鉛の不足は食事からの摂取不足などにより起こり味覚障害や皮膚炎、食欲不振、免疫機能低下や男性機能不全、貧血、精神障害などの原因となります。特に小児で不足すると、成長障害、性腺発育障害の原因となります。
亜鉛を豊富に含む食材には牡蠣（かき）がありますが、これは旬の食物です。ですから、牡蠣が旬になるまでの間、桑葉で亜鉛補給をされてみてはいかがでしょうか？
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